Panettone al Pistacchio con crema spalmabile
Panettone al Pistacchio con crema spalmabile
27,00 €
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| Peso | 750 gr |
|---|---|
| Scadenza | 30 giorni |
| Dimensioni | 30 x 30 x 18 cm |
Un panettone artigianale goloso tra i più amati negli ultimi anni! Un lievitato che amerai al primo morso e che ti divertirai a spalmare di crema al pistacchio, prima di chiudere gli occhi e gustarlo.
Lievitato naturalmente e senza conservanti, come tutti i nostri grandi lievitati artigianali.
Il panettone al pistacchio è arricchito all’interno con arance candite e pezzettini di pistacchio, mentre all’esterno da una cremosa glassatura pistacchio con granella.
Il panettone è accompagnato da un vasetto di crema di pistacchio spalmabile della prestigiosa linea Babbi.
Ingredienti del Panettone
Farina di grano tenero tipo “0”, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, pasta di pistacchio, granella di pistacchio, arancio, cedro, lievito naturale di grano tenero, latte scremato in polvere, sale.
Ingredienti della crema spalmabile al pistacchio “BABBI”
Pistacchi tostati 35%, zucchero, olio di semi di girasole, maltodestrina, fibra vegetale, sciroppo di glucosio disidratato, burro di cacao, emulsionanti: lecitina di soia (E322) Può contenere arachidi, latte, altra frutta a guscio. senza glutine.
Elenco degli allergeni.
Farina di Grano tenero tipo “0”, latte, uova, mandorle, latte scremato in polvere, lievito naturale di grano tenero.
Materie prime selezionate come il burro, la farina e le uova di “categoria A”.
L’impasto è lavorato in ogni passaggio con manualità artigianale e una lunga lievitazione superiore alle 24 ore.
Una volta cotto, il panettone viene fatto raffreddare e “riposare” a testa in giù per circa 12 ore.
Si ottiene alla fine un impasto soffice e profumato arricchito di arancio, cedro e pistacchi, ricoperto di croccante glassa al pistacchio con golosa granella.
Da consumarsi preferibilmente entro 45 GIORNI DALLA DATA DI PRODUZIONE.
Da conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore.
Soggetto a calo di peso.
Alcuni consigli del Pasticcere Franco Terenzi per conservare meglio il panettone:
“Una volta aperto il Panettone, ricorda di stemperarlo con un po’ di calore, così da esaltare gli ingredienti e il sapore”.
“Se non consumi tutto il Panettone, richiudilo nel sacchetto trasparente e fai uscire bene l’aria, così da mantenere umidità e fragranza.”
