Panettone al Cioccolato
Panettone al Cioccolato
20,00 €
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| Peso | 750 gr |
|---|---|
| Scadenza | 30 giorni |
| Dimensioni | 30 x 30 x 18 cm |
Per te che ami il cioccolato e non sopporti uvetta e canditi, Franco Terenzi ha pensato a questo goloso panettone artigianale al cioccolato.
Semplice ma ottimo per ogni occasione: dalla colazione, alla merenda al dolce di fine pasto.
Un panettone che unisce al soffice impasto a base di lievito naturale, una cascata di gocce di cioccolato e ricoperto da una croccante glassatura.
Il panettone al cioccolato resta un dolce irresistibile che mette tutti d’accordo anche a Natale.
Farina di Grano tenero tipo “0”, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, cioccolato 17%, lievito naturale di grano tenero, latte scremato in polvere, sale.
Elenco degli allergeni.
Farina di Grano tenero tipo “0”, latte, uova, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, lecitina di girasole, può contenere tracce di frutta a guscio, latte scremato in polvere, lievito naturale di grano tenero.
Materie prime selezionate come il burro, la farina e le uova di “categoria A”.
L’impasto è lavorato in ogni passaggio con manualità artigianale e una lunga lievitazione superiore alle 24 ore.
Una volta cotto, il panettone viene fatto raffreddare e “riposare” a testa in giù per circa 12 ore.
Si ottiene alla fine un impasto soffice e profumato ricco di gocce di cioccolato, avvolto in una croccante copertura.
Da consumarsi preferibilmente entro 45 GIORNI DALLA DATA DI PRODUZIONE.
Da conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore.
Soggetto a calo di peso.
Alcuni consigli del Pasticcere Franco Terenzi per conservare meglio il panettone:
“Una volta aperto il Panettone, ricorda di stemperarlo con un po’ di calore, così da esaltare gli ingredienti e il sapore”.
“Se non consumi tutto il Panettone, richiudilo nel sacchetto trasparente e fai uscire bene l’aria, così da mantenere umidità e fragranza.”
